Qui inizia l’avventura della nuova “Antica Macelleria Sorcinelli” capitanata dal mitico Alessandro Foglietta detto “El Foia”, macellaio per passione e tradizionalista per eccellenza.

“El Foia” porta avanti con maestria la macelleria fino a farla diventare un piccolo ristorantino dov’è possibile degustare le carni e i salumi. Una volta che i nostri clienti avranno scelto il pezzo migliore, questo verrà cotto nel camino della sala ristorante.

La nostra politica privilegia l’alta qualità del prodotto e un’attenta ricerca delle materie prime, per portare nelle case di tutti la cultura del buon vivere e dei sapori genuini, condividendo il piacere della buona tavola e delle antiche tradizioni marchigiane.